泡茶一直是一种艺术，而到了今日，云南普洱茶面饼品牌普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。 所谓传统派做的是品质和。生产全是手工操作，效率低。普洱茶是以云南大叶茶类的新芽叶经过别具特色的低制工艺制作而成。原料的品质决定了茶品最的品质上限。

普洱茶制作工艺流 1. 采摘叶 普洱茶整个制茶工序的第一步就是按照标准采摘叶，制作普洱茶的茶叶不能只采摘芽尖，一般以一芽二叶、三叶为主，整个采摘的过也是纯手工。普洱茶是以云南大叶茶类的新芽叶经过别具特色的低制工艺制作而成。原料的品质决定了茶品最的品质上限。

普洱茶的基本制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，根据生熟差异，工艺不同。 普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，云南学生创业普洱茶普洱茶能混放保存吗时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世70才面世，老普洱茶的口感特点而生茶已经存世几百年了。

前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。普洱晒青毛茶加工工艺流 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要遵循采茶传统，云南老寨普洱茶图片就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，鸿普洱茶哪里直播还。

杀青，是普洱茶制茶工艺之一，即通过方式，破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。普洱茶制作步骤2021-08-18 茶小鑫 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多人工渥堆发酵的过。渥堆发酵是决定熟普品质的。

普洱茶的制作工艺分别是:(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、(4)揉捻、(5)晒青、(6)渥堆、(7)晾干、(8)筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装。 而生茶的制作工艺和熟茶相比。普洱茶的制作过 (1)采茶时间是，普洱茶老茶头怎么挑太早上山采茶， 叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬 (2)二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋。

普洱生茶加工工艺流

普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，柚子普洱茶如打碎潮汕什么山产普洱茶在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1。原料备齐后即进入杀青揉晒环节，以特定工艺将叶加工成晒青茶。随后是蒸压成型，即通过蒸、揉、压、定型、干燥、包装等工序将晒青茶制成各种成品茶。