不过因为越陈越香的属性，普洱茶经过陈化之后，茶滋味越来越醇厚的同时，涩感也会逐渐减弱和转化，回生津更显著。 影响涩感的因素 茶有涩味是正常表现。一般水质硬度大的水，活性差，泡出来的茶，水浸出物溶解度低，使得茶的涩感凸显。这也是为什么建议采用一些净化程度较高的水来泡茶的原因。 其它的，如泡茶时的出速度等。
普洱茶是大叶种茶普制成，所含的茶单成分要比一般茶叶多得多，所以新的普洱生茶十分浓醉，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是问以接受的，因为涩会使口腔内部肌肉收效。普洱茶的涩感，珊福茗茶价格在茶叶审评中也时常被称为收敛感。“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，简单来说就是一款茶苦涩度高。
如果是泡苦涩度比较高的3-5年的次新普洱茶，可以选择那种薄壁口大的大肚建水紫壶。-苦涩对普洱茶后期转化的影响- 茶人们常说苦能生津，普洱茶马鹿山涩能转甜，普洱茶西斌这是普洱茶苦涩的良好体现。 普洱茶作为后发酵茶，会有一个漫长的后期转化过程。
常听人说，“不苦不涩不是茶”。而“涩”与“苦”正是茶之本味，易太普洱茶绍宛芳普洱茶在普洱茶中任何一款普洱生茶都存有涩味，涩味的浓淡和每个地区山头的茶叶都不一样，不能作为好坏评定的依据。总体来讲。有人说，苦和涩是喝普洱的一道坎，喝懂了“苦涩”，就喝懂了普洱茶。 普洱茶的“苦”是因茶叶中的咖啡碱、茶皂素等物质溶于水，使茶呈现出来的滋味。
普洱茶涩度化不开 茶友们应该都有喝过咖啡，红茶皇后是谁入口的种苦味应该记忆犹新。咖啡之所以么苦，是因为咖啡碱的存在。茶叶中也存在着咖啡碱，是茶叶苦味的。冲泡普洱生茶时。茶是中国传统的饮品之一，而茶叶的涩味是茶叶爱好者常常讨论的话题。普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，其涩味更是备受关注。那么，普洱茶为什么会涩呢。
普洱茶中的苦味，来自于咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素，涩味主要来源于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强，酚酸、缩酚酸、碱性氨基酸则为酸涩味。当我们在品饮普洱茶老茶和普洱茶熟茶时，常常会有“”的感受，而在品饮普洱茶生茶时，普洱茶哪几种常常会有“涩”的感觉，其是生长期短的台地茶，常常涩度不易化开。
普洱茶是一种茶叶，通常被认为是具有很高药用价值的茶。然而，很多人在品尝普洱茶时会发现它具有一定的涩味。这种涩味并不是一种不正常的现象，而是一种普遍存在的特点。正常情况下，采摘嫩度为一芽一叶、或者一芽二叶的茶，其苦涩味比一芽三、四叶的厚重得多。所以，带有“苦涩味”的普洱茶往往是嫩度高、级别高的茶叶。
《2》普洱茶为什么每一种都会涩，涩的程度不一样呢。普洱茶的滋味就是从苦、涩、甜来散发它的原始的魅力，森茶什么好喝汉宫月普洱茶茶的涩味是茶内部的茶多酚带来的。普洱茶之所以有点涩，主要是因为大叶种含有较多涩味表现物质(多酚类)，除此之外，还有多种原因。投茶量:普洱茶冲泡茶水比为1:20，如投茶过多，涩感会更明显。